Primi Piatti

Lo chef ha selezionato diversi piatti tra le ricette della cucina ligure e tradizionale italiana, alcuni dei quali sono stati rivisitati e sviluppati usando l’immaginazione e l’esperienza per adattarsi alle nuove tendenze. Tra la cucina tradizionale ligure potete scegliere tra piatti come cannelloni liguri, minestrone genovese, lasagne o gnocchi al pesto.

A proposito di gnocchi potete sceglierli anche con ricotta e spinaci, con ragù, alla fonduta, gnocchetti tricolori con piselli e prosciutto e molti altri. Tra la pasta fresca di Seghezzo ci sono anche i ravioli ripieni di formaggio affumicato e melanzane, così come le lasagne con ragù, salmone o melanzane.